Wussten Sie, dass der Unterschied zwischen einem gewöhnlichen Speiseöl und einem „Gesundheits-Elixier“ in nur wenigen Milligramm liegt? In der Mittelmeerregion leben Menschen oft bis ins hohe Alter gesund – und das Geheimnis steckt in der Olivenfrucht.

Der Herz-Kreislauf-Schutz: Die Kraft der Polyphenole

Der wichtigste Wirkstoff im Olivenöl ist kein Fett, sondern die Polyphenole. Besonders die griechische Koroneiki-Olive gilt als Königin der Antioxidantien. Ein hochwertiges Öl aus dieser Sorte besitzt eine wesentlich höhere Konzentration an Polyphenolen als Massenmarkt-Sorten.

Das „Rostschutz-Prinzip“:
Nicht alleinig das Cholesterin ist die Gefahr, sondern vor allem seine Oxidation im Blut. Nachfolgend ein kurzer Überblick, warum das so ist:

• Der Lieferwagen (LDL): Es transportiert lebenswichtiges Baumaterial für Zellen und Hormone durch Ihren Körper.
  
  
• Die Gefahr: Freie Radikale lassen diesen Transport „rosten“. Der defekte Lieferwagen bleibt in den Gefäßwänden liegen – Arterienverkalkung entsteht.
  
  
• Die Versiegelung (Polyphenole): Diese Wirkstoffe im Olivenöl wirken wie ein natürlicher Rostschutz. Sie schützen das LDL vor Oxidation, halten die Gefäße sauber und die Blutbahnen elastisch.

Warum Qualität in der Apotheke beginnt

Die Herausforderungen der Massenproduktion sind groß – oft wegen Mineralölrückständen, lange Lagerzeiten der Früchte oder komplexe Lieferketten, die oft zu Einbußen bei Frische und Reinheit führen. Echtes Premium-Öl, welches Sie in unseren Apotheke finden, erkennen Sie an der Fruchtigkeit und einer leichten Schärfe im Abgang. Zudem ist es dank seiner Antioxidantien bis 180 °C hitzestabil und somit ideal für die gesundheitsbewusste Küche.

Das Qualitätsversprechen von OEL Berlin

Wir bieten Ihnen Olivenöl, das nicht nur schmeckt, sondern Ihre Gesundheit unterstützt. Dafür stehen wir mit drei klaren Versprechen:

• Echt – 100 % Transparenz: Von der eigenen Ernte über die eigene Mühle direkt zu uns. Keine Mischungen, keine Umwege. Wir sagen Ihnen genau, woher jeder Tropfen kommt.
  
  
• Fair – Verantwortung leben: Wir arbeiten regenerativ und zahlen nachhaltige Preise. Kurze Wege und langfristige Partnerschaften sorgen dafür, dass unser Öl allen guttut – vom Bauern bis zu Ihnen.
  
  
• Gut – Qualität, die man fühlt: Hohe Polyphenolwerte (feine, pfeffrige Schärfe), extrem niedrige Säure und die Frische der aktuellen Ernte. Das Ergebnis ist ein moderner, mediterraner Geschmack (mild und fruchtig) für eine bewusste Ernährung.