Wenn es draußen brütend heiß wird, denkt man unweigerlich an eisgekühlte Drinks.
Und dann denken wir unweigerlich an Bacanha.

Die Basis jedes Sirups stammt aus Brasilien: reiner Bio-Rohrzucker, frei von Pestiziden und Gentechnik, von einer Kooperative, die für ihr Engagement zugunsten der lokalen Biodiversität ausgezeichnet wurde. Abgefüllt in Glasflaschen, die nicht zufällig an alte Apothekerflaschen erinnern — ganz ohne Zusatzstoffe.

Geschmacklich besonders interessant: Rohrzucker ist intensiver im Geschmack — und dabei weniger süß. Und die Aromen? Die kommen aus Grasse, der südfranzösischen Stadt der Düfte, wo seit Jahrhunderten die Kunst der Aromagewinnung zuhause ist. Ausschließlich natürliche Essenzen, versteht sich.

Ob Kräuterlimonade, sommerlicher Eistee, alkoholfreier Mocktail, Kaffee oder Dessert — die Möglichkeiten sind so vielfältig wie die Sorten selbst. Ein Beispiel gefällig? Ein Spritzer Bacanha Basilikum auf dem nächsten Mozzarella-Salat gibt ihm genau die Note, die noch gefehlt hat.

Unser Sommerrezept Nr.1: Minz-Limonade

• 2 cl Bacanha Bio-Minzsirup
• Saft einer halben Zitrone
• Eiswürfel
• Mineralwasser mit Kohlensäure
• frische Minzblätter zur Garnitur

Eiswürfel ins Glas, Sirup und Zitronensaft einschenken, mit Mineralwasser auffüllen, kurz umrühren. Mit einem Minzzweig garnieren — fertig.
Wer mag, ersetzt das Mineralwasser durch Ginger Beer: dann wird daraus ein erfrischender Minz-Mule.

Unser Sommerrezept Nr.2: Berry Delight (alkoholfrei)

• 3 cl Bacanha Bio-Himbeersirup
• 10 cl Granatapfelsaft
• Saft einer halben Limette
• Ginger Ale zum Auffüllen (ca. 10 cl)
• Eiswürfel
• frische Himbeeren zur Garnitur

Himbeersirup, Granatapfelsaft und Limettensaft mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln. In ein Stielglas abseihen, mit Ginger Ale auffüllen. Mit frischen Himbeeren garnieren.